Il grande successo e i numerosi riconoscimenti ottenuti dal Rum della casa Zu Plun hanno spinto il mastro distillatore ad ampliare l’assortimento con un’altra specialità “esotica”. Il Rum bianco, così come il suo fratello più scuro, è distillato dalla melassa dell’America Centrale, arrivata in Europa passando per Amsterdam e Amburgo. Questo rum esclusivo viene invecchiato in botti di legno che erano state precedentemente utilizzate per lo Sherry bianco secco. I residui di Sherry presenti nelle botti evitano che il rum assuma i tipici toni del legno, ma lo arricchiscono con aromi fumé distintivi. Il bouquet complesso di questo rum è fruttato, con sentori che ricordano in un certo senso il Mezcal, conferendo al distillato un carattere distintivo e unico. Un rum dal gusto ricco e intrigante, perfetto per i veri intenditori.
