Le distillateur Hampden Estate, distillerie jamaïcaine mythique fondée en 1753, référence absolue du rhum « high ester ». 1753 (édition limitée à 12 000 bouteilles) porte le nom de l'année de fondation. Distillation & élevage Pur single rum jamaïcain : fermentations longues, distillation en pot still, 100 % vieillissement tropical 3 ans en fûts ex-bourbon, sans additif. À 46 %. Dégustation Nez : intense et généreux — fruits tropicaux mûrs, légères touches fumées. Bouche : explosion de fruits mûrs (ananas, banane), épices, noix et une fraîcheur végétale. Finale : florale (géranium), herbacée et saline, puis agrumes et épices (gingembre, cannelle). À ouvrir Pour les amateurs de Jamaïque — pur, ou dans un cocktail qui mérite un vrai pot still. Fiche technique Distillerie : Hampden Estate (Jamaïque) Pays d'origine : Jamaïque Type : pure single rum jamaïcain, high ester, vieux (3 ans) Élevage : 3 ans en fûts ex-bourbon, sous climat tropical Volume : 70 cl Alcool : 46 % L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
