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凛和牛の赤身の旨いリブロース（すき焼き・しゃぶしゃぶ）
JPY 4,220.00
肉のカット
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凛和牛 | LEAN WAGYU
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きめ細やかなサシが豊富で、濃厚な旨味と上品な甘みが特徴です。 リブロース（Ribeye Roll）とは、牛肉の「ロース」のなかでも肩ロースとサーロインの間に位置する部位。きめ細やかな肉質と美しい霜降り（サシ）が特徴で、濃厚な旨味と脂の甘みを存分に味わえる牛肉の最高級部位の一つです。 ※. イラストはおおよその部位の位置を表しています。 【お肉のサシ度：高】