Ricotta Salata

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La ricotta salata è un latticino (non un formaggio) ottenuto dal sierodi latte di pecora. Si tratta di un derivato del latte a pasta semidura sottoposto astagionatura breve. È più saporita della classica ricotta, è perfetta grattugiata su unpiatto di pasta o su una teglia di verdure o da gustare con miele d’acacia prodotto dalMassaro di Norcia. Show more