Importation privée Pays : AutricheCouleur : BlancRégion : KremstalAppellation d'origine : OsterreichCépage : RieslingParticularité : BiodynamieDegré d'alcool : 12.5%Taux de sucre : SecProducteur : Winzerhof Hoch / Peter & Paul - Harald et Christoph HochFormat : 750 mlCode produit : 14920529 Notes de dégustation Le Riesling Peter & Paul séduit par ses parfums de pêche mûre, de fleurs jaunes, de miel et d’acacia. En bouche, il offre une matière dense et concentrée, marquée par les fruits jaunes à noyau, la minéralité et une acidité vive. Issu de vignes de 25 ans vendangées à la main, il est fermenté en cuve inox, avec une petite part en fermentation malolactique de cinq mois qui apporte rondeur et complexité. Sa finale saline souligne une interprétation sincère et naturelle du Riesling, alliant pureté et profondeur. Fiche Tech
