Riesling Beerenauslese 2025- edelsüße Königsdisziplin.

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2025 Riesling BeerenausleseBechtheimer GeyersbergDeutscher Prädikatswein Bio Wenn ein Wein nicht einfach getrunken, sondern bewusst gewählt wird.Diese Riesling Beerenauslese gehört zu den seltenen Momenten im Sortiment – hochkonzentriert, tief und mit langem Nachhall.Ein Wein für besondere Anlässe, zum Verschenken oder auch zum Aufbewahren. WEINPROFIL Rebsorte: RieslingGeschmack: edelsüß, konzentriert, feinfruchtigHerkunft: Bechtheimer Geyersberg, RheinhessenHerstellung: selektive Handlese edelfauler Beeren, schonend gekeltert, langsam vergorenTrinktemperatur: 8–10 °CLagerfähigkeit: 20–25 Jahre und längerBesonderheit: nur in außergewöhnlichen Jahren möglich BESCHREIBUNG Diese Beerenauslese zeigt eine außergewöhnliche Konzentration mit Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Honig. Am Gaumen dicht und vielschichtig, getragen von einer feinen Säure, die der Süße Struktur und Spannung verleiht. Der Nachhall ist lang und ruhig – ein Wein, der sich nicht in den Vordergrund drängt, aber nachhaltig wirkt. Ein Glas genügt, um seine ganze Tiefe zu erfassen. 🍴 FOODPAIRING 🍮 Als raffinierter Abschluss eines Menüs🧀 Zu kräftigem Käse🥂 Oder für sich allein als besonderer Moment HERKUNFT & HANDWERK Die Trauben stammen aus der Lage Bechtheimer Geyersberg in Rheinhessen.Für eine Beerenauslese werden ausschließlich vollreife, von Edelfäule (Botrytis) geprägte Beeren von Hand selektiert. Diese natürliche Konzentration sorgt für die hohe Dichte, Süße und Aromatik. Die Gärung verläuft langsam und endet früh – so bleibt die natürliche Fruchtsüße erhalten. Der Ertrag ist gering, der Aufwand hoch. Das Ergebnis ist ein Wein, der nur unter optimalen Bedingungen entsteht und die Besonderheit eines Jahrgangs widerspiegelt. PERSÖNLICHE NOTE Nicht jedes Jahr bringt diese Qualität hervor.Die Beerenauslese gehört zu den Weinen, die wir nur dann füllen, wenn wirklich alles zusammenpasst – unser Maßstab für das, was möglich ist. FAQ Ist eine Beerenauslese jedes Jahr erhältlich?Nein. Sie entsteht nur in besonderen Jahren mit idealen Bedingungen. Was bedeutet „Beerenauslese“?Ein Wein aus einzeln gelesenen, hochreifen Beeren mit natürlicher Konzentration. Das Ergebnis sind besonders dichte und langlebige Weine. Wann passt dieser Wein am besten?Zum Dessert, als Geschenk oder als Abschluss eines besonderen Abends – oder einfach für sich allein. Wie lange kann ich ihn lagern?Sehr lange. Über Jahrzehnte hinweg entwickelt er zusätzliche Tiefe und Komplexität. Ist das ein Eiswein?Nein. Die Herstellung ist eine andere – Beerenauslesen entstehen durch natürliche Konzentration am Rebstock und gelten als eine der hochwertigsten Süßweinarten. 2025 Riesling Beerenauslese - Bio, veganDeutscher Prädikatswein Rheinhessen0,375 l Flasche (einzeln erhältlich)Weingut Familie Erbeldinger, Inh. Christoph ErbeldingerD-67595 Bechtheim-West 3Rheinhessen/DeutschlandAP.Nr. 4 257 062 010 26Alkohol: 8,0%volRestsüße: 158,4 g/lGesamtsäure: 7,0 g/lAllergene: Enthält SulfiteBrennwert in 100ml: 467 kJ/112 kcalZutaten & NährwertePreis pro Liter: 77,34 € Show more