Riesling Buntstück Pfälzer Riesling - knackig, trocken, leicht und viel Trinkspaß! BODEN / TERROIR Buntsandstein Verwitterungsböden des Buntsandsteins – ca. 250 Millionen Jahre altDer Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd. AUSBAU / LESE Handgelesene, gesunde Trauben, entrappen der Trauben, anschließende temperaturkontrollierte, langsame Gärung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank ESSENSEMPFEHLUNG leichte Fischgerichte, Sommerwein TRINKTEMPERATUR ca. 10 °C Nährwerttabelle 2024 Nährwerttabelle 2025
