Riesling Ried "Rothenbart"

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LAGE Mit bis zu 380 m Seehöhe eine der höchstgelegenen Terrassenlagen im Traisental. Windexponierte, luftige Lage. Magere, sandig-steinige Felsbraunerde auf der Hollenburg-Karlstet ten-Formation aus Kalk-Dolomit-Konglomerat, lokal unterbrochen von mergeligen Partien. Hoher Eisen- und Mangangehalt bewirken die rötliche Bodenfarbe als Namensgeber. VINIFIKATION Ganztraubenpressung; Vergärung im Stahltank; 8 Monate Feinhefekontakt. KOSTNOTIZEN Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Frische gelbe Weingartenpfirsichnote, Ananas, florale Nuancen, sehr attraktives Bukett. Engmaschig, straff, feine weiße Tropenfrucht, frisch strukturiert, präsenter Säurekern, dunkle Mineralität, salzig-zitronig im Abgang, steht am Aanfang einer sicheren Karriere. SERVIERVORSCHLAG hervorragend passend zu Fischpasteten und Krustentieren; bestens geeignet zur asiatischen Küche. Show more