Riesling Schiefer

Plop! Verified independent store

→

En lidt mere fyldig Riesling med en smule restsukker, der giver en bredere fornemmelse end de helt tørre vine. Og selvom det faktisk slet ikke var meningen (men sådan går det jo no gle gange, når man arbejder med naturmetoden), at gæringen skulle stoppe, har det givet en virkelig lækker, afrundet og aromatisk vin, der understreger, at 'mistakes [truly] are the portals to discovery', som James Joyce engang skrev. Skål på det! 12 timers macerering, 18 måneder på fad. Show more