Klumpp Riesling Brut 2023 – Ein Meisterwerk badischer Präzision Ursprung und Terroir Die Trauben für den Klumpp Riesling Brut stammen aus zwei unterschiedlichen Lagen in Baden, die jeweils auf kalkhaltigem Löss und Muschelkalk-Lössböden gedeihen. Diese Böden prägen die einzigartige Stilistik des Sekts und verleihen ihm seine markante Mineralität. Die kühle Morgenlese und die schonende Verarbeitung durch Gravitation sichern die Frische und klare Fruchtnote. Vinifikation und sensorisches Profil Dieser Sekt durchläuft eine klassische Flaschengärung, gefolgt von einem 18-monatigen Hefelager in der Flasche, was zu seiner feinen Perlage und Komplexität beiträgt. Im Glas zeigt er sich in zartem Zitronengelb und offenbart Noten von reifer Aprikose, Apfelsine, Weinbergspfirsich und Zitrusfrüchten, ergänzt durch frische Kräuternuancen. Geschmack und kulinarische Empfehlungen Am Gaumen überzeugt der Klumpp Riesling Brut mit lebendiger Frische und Fruchtigkeit, feinem Moussieren und schöner Länge. Die mineralische Ader spiegelt das kalkhaltige Terroir wider und macht den Sekt zu einem präzisen, eleganten und dennoch spielerischen Begleiter. Perfekt zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen oder als Aperitif.
