Rigatoni

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Pâtes paysannes siciliennes fabriquées à l'ancienne par un cultivateur-récoltant : semoule de blé dur et eau, du champ à l'assiette en zéro kilomètre. Les rigatoni, avec leurs sill ons caractéristiques, retiennent parfaitement les sauces généreuses — ragu, Amatriciana, ou gratinées au four. Tradition rurale et agriculture locale dans chaque bouchée. Show more