Nos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes. Merci de votre patience et compréhension. Poids : 190gr Des morceaux de quasi de mangalica coupés à la main, cuits lentement au chaudron pendant 12 heures avec oignons, épices et herbes aromatiques. Pas de machine, pas de tricherie : ici, tout est fait à la main, à l’ancienne, comme on le faisait avant… quand on avait le temps de bien faire. Le résultat ? Une rillette fondante, avec quelques morceaux pour la mâche, et un goût profond qui rappelle les viandes longuement rôties. Et grâce à la richesse naturelle du gras du cochon laineux en oméga 3, oméga 6 et acides gras polyinsaturés, c’est du bon gras, comme on l’aime. Conservation : À température ambiante, dans un endroit frais et sec. Le bocal attend sagement… sauf si quelqu’un tombe dessus avant. Conseils de dégustation : A déguster avec du pain frais et des cornichons. À l’apéro, sur une belle tranche de pain, c’est imparable. Et ne soyez pas surpris si tout le monde abandonne les chips pour y revenir. Chez nous, on dit que ces rillettes-là, elles savent se faire remarquer… à peine ouvertes, elles ramènent la conversation autour du pot.
