Rind-Beiried Steak gewürzt – Edel, Zart & Charaktervoll Das Beiried – in Österreich der klassische Steak-Schnitt schlechthin – überzeugt mit seinem charakteristischen Fettrand und einer feinen Marmorierung. In der Fleischerei Karlo wird es punktgenau gereift und mit einer dezenten Kräutermarinade veredelt. Der Fettrand bleibt bewusst am Steak: Er schützt das Fleisch beim Garen und sorgt für das unverwechselbare, butterzarte Aroma. Charakteristischer Fettrand: Der natürliche Geschmacksträger für maximale Saftigkeit. Erstklassige Reifung: Mürbes Fleisch, intensive Fleischfarbe – handwerklich perfektioniert. Feine Marinade: Dezente Kräuter- und Gewürze, die den Eigengeschmack unterstreichen. Lagerung & Zubereitung Vakuumverpackt bei max. +4 °C bis zu 5 Tage haltbar. Vor der Zubereitung kurz auf Raumtemperatur bringen. In einer sehr heißen Pfanne mit Butterschmalz beidseitig scharf anbraten – den Fettrand kurz aufrecht in die Pfanne stellen, damit er kross wird. Medium rare empfohlen. Inhalt: ca. 420 g · 1 Stück = 2 Steaks · vakuumverpackt
