Rind-Weißes Scherzel

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Rind-Weißes Scherzel – Das edle Magermodell Das Weiße Scherzel (auch „Rolle“ genannt) ist das magerste Teilstück der Rinderschale. Es zeichnet sich durch seine extrem feine Faserun g und seine wunderschöne, regelmäßige Form aus. Da es kaum Fett und keine Sehnen enthält, ist es die erste Wahl für alle, die Fleischgenuss ohne Reue suchen. Zuschnitt: Aus dem hinteren Teil der Keule (Stritzel) – sehr mager, kurzfaserig und formstabil. Ideal für: Tafelspitz-Variationen, dünn aufgeschnitten als Siedfleisch oder als mageres Bratenstück. Frische-Garantie: Frisch zugeschnitten – das Gewicht kann naturbedingt um ±10% variieren. Lagerung Vakuumverpackt bei max. +4 °C ca. 7 Tage haltbar. Sicher versendet in unseren Spezial-Kühlboxen direkt zu Ihnen. Inhalt: ca. 500 g · ganzes Stück · vakuumverpackt Show more