Ripasso Doc

Tenuta Corte Ridello Verified independent store

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Nome: Valpolicella Ripasso DocRegione: VenetoAppellativo: Denominazione di Origine ControllataVitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella,OseletaVinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllataAffinamento: In barrique e tonneau di secondo passaggio per 24 mesi. Prosegue poi l’affinamento in botti da 25 hl per altri 24 mesiCaratteristiche organolettiche:Colore: rosso intenso. Profumo: aroma elegante, frutti di sottobosco, marasca. Fine e complesso. Gusto: pieno, corposo, equilibrato, persistenteAnalisi: Alcol 13,5 %/vol;Abbinamenti: ideale con piatti di pasta , salumi, carni, selvaggina e formaggi. Si consiglia di servire a 17-18°c. Show more