Origine e Storia Il Riso Arborio è una delle varietà storiche più rappresentative della risicoltura italiana. Questo riso viene coltivato e prodotto in Calabria, nella Piana di Sibari, un territorio particolarmente vocato che garantisce qualità, controllo della filiera e rispetto delle tradizioni agricole locali. Descrizione del Prodotto Il Riso Arborio si distingue per i chicchi grandi e per la presenza di una perla centrale molto estesa, caratteristiche che assicurano un’ottima tenuta alla cottura. Grazie all’elevata percentuale di amilosio, è considerato uno dei migliori risi per la preparazione dei risotti, poiché garantisce una mantecatura eccellente e una consistenza cremosa senza scuocere.È un riso versatile, apprezzato sia nella cucina tradizionale sia in preparazioni più moderne, capace di assorbire i condimenti mantenendo struttura e compattezza. Consigli d'Uso / Abbinamenti Ideale per risotti cremosi, si presta molto bene anche per antipasti, timballi, contorni e piatti unici. Perfetto per ricette che richiedono equilibrio tra cremosità e tenuta del chicco.Tempo di cottura: 15–17 minuti.Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Valori Nutrizionali (medi per 100 g di prodotto) Valore Per 100 g Energia 1458 kJ / 349 kcal Grassi 0,8 g di cui acidi grassi saturi
