焙じ茶　★

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商品特徴 chagamaの「焙じ茶 ★」は、ガッツリと炒られたパンチのある焙じ茶。焙じ加減は「深炒り」。葉肉が厚く大柄な原料でなければ高温の炎に耐えることができず、細かく崩れてしまいます。原料がガッチリしているほど炎に耐えることができ、強火の中でじっくりと焙煎をすることが可能です。炎の中、ムラ無く芯まで満遍なく炒られた「焙じ茶 ★」は熱湯でも、そして水でも簡 単に淹れることができます。夏は水出しですっきりとした香ばしさを、冬は熱湯でパンチのある香ばしさをお楽しみください。 焙じ茶とは？ 日本茶には色々な種類があります。畑の違い、製造方法の違い、仕上げ途中で分類されるお茶など様々です。「焙じ茶」とは、煎茶、番茶、棒茶などを強い火で炒り、香ばしさを引き出したお茶。炒ることにより、茶葉に含まれているカフェインが昇華(個体から気体に変化)し、カフェインが少ないお茶として知られています。苦味や渋味が少なくスッキリとした口当たりのため、食事中の飲み物としても、和菓子や洋菓子とも合います。時と場合を選ばず手軽に飲めるお茶です。 Show more