Rödtunga – en delikatess för både vardag och fest Rödtungan är en mycket uppskattad fisk tack vare sitt milda, delikata och fasta kött. Den är en favorit bland både barn och vuxna och passar perfekt att tillaga på flera olika sätt. Oavsett om du väljer att panera och smörsteka den för en enkel middag eller skapa eleganta rullader till en finare bjudning, är rödtungan alltid ett säkert kort vid matbordet. Tillredningstips: Panera: Doppa filéerna i ägg och ströbröd och stek dem gyllenbruna i smör. Servera med kokt potatis och en fräsch citronsås. Smörsteka: Krydda lätt med salt och peppar och stek i smör för att framhäva fiskens naturliga smaker. Rullader: Fyll filéerna med exempelvis spenat och en krämig ost som ricotta eller chèvre, rulla ihop och baka i ugnen med vitt vin och grädde för en lyxig rätt. Högsta kvalitet:Våra rödtungefiléer filéas varsamt för hand och styckfryses direkt efter fångst. En tunn ishinna appliceras för att bevara fiskens kvalitet och skydda mot syre. Detta säkerställer att fisken håller sig färsk och fräsch i upp till 1,5 år i frysen. När du tinar den möts du av en fisk som doftar friskt och smakar som nyfångad. Varför välja rödtunga? Perfekt för både vardagsmiddagar och festligare tillfällen. Tunna, avlånga filéer med fast kött gör den enkel att tillaga. Utmärkt hållbarhet och kvalitet tack vare varsam hantering och snabbfrysning. Gör dina måltider både goda och minnesvärda med denna exklusiva fisk – rödtunga är alltid ett utmärkt val!
