Ett urval av några av våra rödvinsfavoriter: Domaine Des Barbatruks - Barbalolo Ett lite kraftigare rödvin med mer traditionell profil, men med en liten lätt, knappt märkbar fizz. Gjord på 50 % merlot från Carpentras i Vaucluse som direktpressas och blandas med 50 % Merlot från Ardèche (från Les 2 Fauves!) som får dra i två veckor. Buteljerat en primeur i november efter skörden. Les Bois Perdus - Embrasse Moi 2025 En Grenache från varmare och torrare årgång från en liten parcel. Mycket struktur, koncentration och ett lite lugnare uttryck. Det är fortfarande omisskännligt från Ardèche, med blommiga toner och röda frukter men här finns också mer djup och längd än vanligt. Le Vignes des Biassou - Le Biassou En Grenache med gott om personlighet, hämtad från den egna parcelen Moullenc i Ardèche. Det här är ett vin som känns generöst och levande redan från första glaset, med mörk frukt, fin krydda och en tydlig jordig värme som ger vinet både kraft och närvaro. Domaine Les Volets Rouges - Les Labourons 2023 Les Labourons är en karaktärsfull Gamay som kombinerar generös frukt med en elegant, kryddig struktur. Här får du en varm och inbjudande stil med tydlig terroirkänsla – perfekt när du vill ha ett vin som både fungerar på egen hand och lyfter matbordet.
