ROFV (ROFU) Land: ItalienRegion: UmbrienVinsort: Rött vinDruvor: Hemlig blandning av lokala druvsorterÅrgang: 2014Producent: PerticaiaAlkohol: 15%Volym: 75clFörslutning: Naturkork Tillverkning: Druvor skördas för hand i Montefalco, Umbrien. Denna del av Umbrien är världskänd för sina Sagrantino och Sangiovese viner. Vingården ligger på en kulle i Montefalco på en höjd mellan 320 - 350 m.ö.h med sydvästlig exponering. Rankorna har en ålder mellan 30 och hela 60 år. Jordmånen består av väldränerad kalkhaltig jord och är världsberömd för sin höga mineralitet och ger mycket lagringsdugliga viner. Vinet lagras i hela 5 år varav 24 månader på franska tonneaux ekfat. Därefter har vinet legat i ett år på flaska innan försäljning påbörjades. Smak: Rubinröd färg som övergår i tegelröd färg. Kraftigt och ihållande smak med tydlig hög närvaro av välbalanserade tanniner. Intensiv bukett av mogen röd frukt med behagliga inslag av mörk choklad och peppriga örter.Strävhet: 8/10Fyllighet: 8/10Fruktsyra: 7/10Serveras med: