Roja de Isonzo Merlot Riserva 2014

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Un D. O. C. Friuli Isonzo il nostro Roja de Isonzo,ottenuto con uve Merlot 100% e un'età media delle viti di circa 70 anni ed una resa per ettarodi circa 50 quintali.Il terreno di quest'area è di tipo calcareo con presenza di ghiaia, posto adun'altitudine di 50/100 mt. sul lm, ma caratterizzato da importanti escursioni termiche fra giornoe notte.Il percorso dal grappolo a vino è tutto svolto, iniziando da una lunga macerazione intini di acciaio inox, e maturando per i successivi 12 mesi in barrique nuove; almeno altri 24mesi sarà il tempo che rimarrà in bottiglia per esprimere al meglio le sue caratteristiche;si presenta con una gradazione alcolica di 13,5% volSi presenta di colore rosso rubino, leggermente granato sull'unghia, buona la consistenza.Un naso elegante,ricco, presenta una complessità olfattiva interessante che da un floreale dipetali rossi in leggero appassimento si sposta su piccoli frutti neri più chè rossi con note diamarena, evolve poi su sentori di tabacco biondo, polvere di caffè, liquirizia ed un finalequasi con richiami di pepe.In bocca entra secco, gradevolmente morbido, caldo con untannino già integrato, sapido il finale;lunga la persistenza gustativa, si ripropone questa voltauna frutta nera in confettura, poi un finale speziato, un vino che fa dell'eleganza più che dellapotenza gustativa la chiave di lettura di un territorio che sì parla di vini bianchi ma che alcontempo regala preziose sorprese nei vini rossi. Abbinamenti un vino come questo Roja deIsonzo richiama senza mezzi termini piatti di carne rossa importanti con lunghe cotture, qualistufati, brasati, o perché no una polenta con selvaggina di pelo e formaggi stagionati.Da servire a 16/18 °C Show more