El romero es una hierba aromática intensa y muy utilizada en la cocina mediterránea, perfecta para dar sabor a carnes, asados, patatas, verduras, guisos y recetas al horno. Su aroma fresco, herbal y ligeramente resinoso aporta un toque casero y profundo a los platos. Es ideal para usar en pollo al horno, cordero, cerdo, ternera, patatas asadas, verduras, panes, focaccias, marinados, salsas, guisos y aceites aromatizados. También combina muy bien con ajo, limón, aceite de oliva, tomillo, orégano, pimienta, laurel y pimentón. Gracias a su formato seco, el romero es muy cómodo de usar y se conserva fácilmente en la despensa. Con muy poca cantidad puedes potenciar el sabor de recetas sencillas y darles un toque más mediterráneo. Usos recomendados Úsalo en carnes, pollo, cordero, patatas, verduras asadas, guisos, marinados, panes, focaccias, salsas, aceites aromatizados y recetas al horno. Por qué te va a gustar Con el romero puedes dar un aroma intenso y natural a tus platos en segundos. Es una hierba básica, versátil y perfecta para cocinar recetas caseras con mucho sabor. Modo de uso Añade al gusto antes o durante la cocción. Para asados, puedes mezclarlo con aceite de oliva, ajo, limón o sal y usarlo como marinada. Empieza con poca cantidad, porque su aroma es bastante intenso. ¿Seco o fresco? Tenemos una guía completa sobre el romero con la equivalencia entre ambos.
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