Herkunft: D.O. Ribeira Sacra Rebsorte: 100% Merenzao Jahrgang: 2023 Produktion: 1.400 Flaschen Böden: Granit Ausrichtung: Ost Höhe: 500 m Klima: Atlantisches Klima, mit mildem Winter und regnerischer, thermisch anomaler Frühjahrssaison Weinberge: 35 Jahre alte Reben, in Spaliererziehung, Ertrag: 5.000 kg/ha Vinifikation: Handlese im September 2022 in 15-kg-Kisten, mit natürlicher Gärung ohne Zugabe von Hefen oder enologischen Eingriffen. Reifung: In französischen Eichenfässern. Abfüllung: Juli 2022 Alkoholgehalt: 12,5% Alpendre 2023, benannt nach den traditionellen galicischen Steinhäusern und Unterständen, die Werkzeuge und Tradition bewahren, verkörpert die Authentizität der Region Ribeira Sacra. Der Wein zeigt im Glas ein zartes, rubinrotes Leuchten, charakteristisch für die autochthone Rebsorte Merenzao. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Früchten wie Schlehen, begleitet von würzigen Noten, Anklängen von Rosen und einer subtilen, mineralischen Frische, die die Granitböden reflektiert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und delikat, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Finesse und Struktur. Blumige Nuancen von Veilchen und ein Hauch von rosa Pfeffer verleihen Tiefe. Die Textur ist geschmeidig, der Abgang lang und geprägt von frischer Mineralität und subtiler Würze. Alpendre 2023 ist ein raffinierter Ausdruck der Merenzao-Traube und des einzigartigen Terroirs der Ribeiras do Sil. Ideal bei 12–14°C zu genießen, passt dieser Wein hervorragend zu leichten Gerichten wie Geflügel, Pilzrisotto oder gereiftem Käse. Ein filigraner Wein, der die Tradition und die Feinheit der Ribeira Sacra meisterhaft vereint.
