HÈKOS Rosato er en rosé med karakter – født af et væddemål mellem venner. Mange mente, at det var næsten umuligt at skabe en let og elegant vin på Cabernet Franc – og slet ikke en rosé. Valerio Di Mauro tog udfordringen op. Resultatet blev HÈKOS: en rosé, der forener friskhed, struktur og personlighed på fornem vis. Vinen har en intens og strålende roséfarve. I duften mødes man af små modne bær og friske citrusnoter, som afrundes elegant med et diskret strejf af flødekaramel i afslutningen. Smagen er tør, spændstig og meget vedholdende. Den har en flot struktur, udtalt mineralitet og en balanceret mundfornemmelse, der gør den både frisk og seriøs – en rosé med mere dybde end man umiddelbart forventer. HÈKOS Rosato er skabt til samvær. Den er oplagt til grillet fisk, skaldyr, paella – eller blot et godt glas i solen. Navnet HÈKOS refererer til “ekkoerne fra fortiden” – en hyldest til traditionerne og historien hos Colle Picchioni. Hver slurk bærer en forbindelse til tidligere generationers viden og erfaring, fortolket med et nutidigt og innovativt udtryk. HÈKOS Rosato er ikke bare en vin, der skal drikkes – den er en vin, der skal deles. Vin facts: Producent: COLLI PICCHIONI Type: Rosévin Drue: Cabernet Franc (100 %) Årgang: 2024 Produktionsområde: Marino, Italien Højde over havet: 250 meter Klima: Typisk Middelhavsklimaet med milde vintre, moderat nedbør og varme blæsende somre Jord: Vulkansk med højt indhold af kalium og tuf Høstemetode: Manuel høstning Lagring: 6 måneder i ståltanke Alkohol: 12% Farve: Intens og strålende rosé Parring til mad: Grillet fisk, skaldyr, paella – eller blot et godt glas i solen Serveringstemperatur: 12º - 14º C
Related
Related