Notre avenir et celui des générations futures sont entre nos mains, et ce n’est pas un cliché. Nous nous trouvons à un moment et à un endroit où nous pouvons avoir un impact et améliorer la qualité de vie de nous-mêmes et de nos enfants. Chez Galil Mountain Winery, nous avons entrepris de nombreux projets visant à faire de la durabilité un mode de vie dans notre entreprise vinicole, nos vignobles et notre environnement social. Il n’est pas douteux que pour une organisation qui vit et prospère des trésors de la nature en tant que source de matières premières essentielles, il est tout à fait naturel d’essayer de faire tout ce qui est en son pouvoir pour maintenir la nature en bonne santé et essentielle. Depuis le début du processus d’introduction de notre vision de la durabilité chez Galil Mountain Winery, nous ne sommes pas restés stagnants. Au contraire, nous avons continué à innover et à agir pour le bien de notre environnement et de la société. Nos activités comprennent un système de production d'électricité à énergie solaire sur le toit du vignoble, un système de traitement des eaux usées, un système d'énergie solaire à la place du diesel, etc.… En Haute Galilée, près du Kibboutz Yiron, nous avons découvert la beauté d'un connexion avec la nature. L'expérience de cette connexion a conduit à la création d'un domaine viticole dont l'approche et les actions sont libres et créatives. Nous travaillons avec la nature et créons des relations durables avec la terre et les vignes qui y poussent. Il est important pour nous de maintenir ce qui existe. Servir la vie dans cet environnement. De donner en retour.
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