Der Grundwein für diesen Sekt besteht zu 60% aus Spätburgunder und zu 40% aus Weißburgunder. Er wurde in Stückfässern vergoren und dort für 9 Monate gelagert. Danach reifte er weitere 18 Monate auf der Feinhefe, was ihm seine feine Perlage verleiht. Der Rosé Sekt Brut zeigt sich zartrosa mit einem filigranen und langanhaltenden Mousseux im Sektglas. In der Nase: Aromen von Hagebutte, Beerenfrüchten und Brioche. Inhalt: 0,75 l Expertise Empfehlung REBSORTE Spätburgunder / Weißburgunder ALKOHOL 12,0 % vol. BODEN Löss und QuarzitAUSBAU Grundwein 6 Monate im grossen Holzfass und Edelstahl, 18 Monate auf der Hefe ALLERGENE enthält Sulfite TRINKTEMPERATUR 12° CPASST ZU Spargel, leichten mediterranen Vorspeisen oder Salat
