Αυτό το ροζέ κρασί χωρίς αλκοόλ από την Kolonne Null ξεχωρίζει με την κομψή και ελαφριά υφή του και το ισορροπημένο άρωμά του. Κομψότητα και φρεσκάδα από τη νότια Γαλλία, με λεπτές νότες κόκκινων μούρων και ροδάκινου αμπελώνα. Το προφίλ του διαμορφώνεται από το ασβεστολιθικό terroir της Προβηγκίας, νότες πυριτόλιθου και το μεσογειακό κλίμα. Αυτό το vintage αναπτύχθηκε υπό την προσεκτική καθοδήγηση του οινολόγου μας σε συνεργασία με το μακροχρόνιο συνεργαζόμενο οινοποιείο. Το εκλεπτυσμένο μπουκέτο είναι αποτέλεσμα παρατεταμένης ωρίμανσης στις λεπτές οινολάσπες, όψιμου τρύγου και των δροσιστικών ανέμων mistral. Αναγνώριση Το Kolonne Null Rosé έχει βραβευτεί με Χάλκινο Μετάλλιο στα World Alcohol-Free Awards 2025. Πώς να το σερβίρετε Απολαύστε το κρύο, στους 5-7°C. Ταιριάζει τέλεια με μια λαχανική σαλάτα με παντζάρι, σπαγγέτι με πέστο γιαουρτιού και σαλάτα μέντας, ή αντίδι με φρούτα. Ποικιλίες σταφυλιού: Grenache, Syrah, CinsaultΣημειώσεις οινολόγου: Μακρά ωρίμανση σε λεπτές οινολάσπες, νυχτερινός τρύγος, άνεμοι mistral Για ποιον είναι Ιδανικό για όποιον θέλει ένα γνήσιο ροζέ κρασί χωρίς αλκοόλ με πραγματικό χαρακτήρα Προβηγκίας, για ελαφριά γεύματα ή μια ηλιόλουστη βεράντα. Χωρίς αλκοόλ - Βιολογικό - Χωρίς γλουτένη - Vegan Σχετικά με την Kolonne Null: Ιδρύθηκε στο Βερολίνο το 2018 από τον καλλιτέχνη Philipp Rößle και τον Moritz Zyrewitz, η Kolonne Null ξεκίνησε με στόχο να αποδείξει ότι το κρασί χωρίς αλκοόλ μπορεί να είναι γνήσια εξαιρετικό, όχι απλώς χωρίς αλκοόλ. Αντί να ξεκινούν από κρασί χύμα, συνεργάζονται με βραβευμένα οικογενειακά οινοποιεία σε όλη την Ευρώπη - προμηθεύονται Riesling και αφρώδη κρασιά από τη Γερμανία, ροζέ από την Προβηγκία και κόκκινα από την Ισπανία - και γεύονται, αναμειγνύουν και επιλέγουν κάθε βασικό κρασί στο εργαστήριό τους στο Βερολίνο πριν αποαλκοολωθεί. Το αλκοόλ αφαιρείται με ήπια απόσταξη κενού στους περίπου 30°C, αρκετά χαμηλή θερμοκρασία για να προστατεύσει τα φυσικά αρώματα του κρασιού, ακολουθούμενη από μια προσεκτική διαδικασία ανάκτησης αρωμάτων. Χωρίς πρόσθετες χρωστικές, χωρίς τεχνητά αρώματα - μόνο πραγματικό κρασί, χωρίς το αλκοόλ. Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 mlΕνεργειακή αξία: 61 kJ / 15 kcalΥδατάνθρακες: 2,9 g (εκ των οποίων σάκχαρα: 2,8 g) Αλλεργιογόνα: Περιέχει θειώδη. Άλλες πληροφορίες: Περιέχει ελάχιστες ποσότητες λιπαρών, κορεσμένων λιπαρών οξέων, πρωτεΐνης (φυτική πρωτεΐνη από σταφύλια), αλατιού.
