👨🏼🌾Vin Rosé réalisé par Pierre Ménard.Un rosé qui n’a rien d’un vin d’été facile. Ici, on est sur un assemblage mouvant dominé par le Cabernet Franc, accompagné de Chenin, Grolleau noir et blanc, travaillé comme un vrai vin de matière. La vinification reste fidèle au domaine : pressurage lent, levures indigènes, élevage sur lies sans filtration. Dans le verre, ça explose sur le pamplemousse, les fruits rouges frais, avec une dimension florale très fine. Mais surtout, il y a cette texture : légèrement tannique, presque crayeuse, qui donne du fond. La bouche est droite, vibrante, avec une fraîcheur qui tend tout sans jamais l’assécher. Un rosé de relief, qui dépasse largement le registre attendu.📍Appellation : Vin de France🍇Cépage : Cabernet Franc, Grolleau Noir, Grolleau Blanc & Chenin📆Millésime : 2024% Taux d'Alcool : 12°Allergènes : contient des sulfites
