Il Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon, prodotto emblematico della cantina Ronco dei Tassi, è un vino che incarna la ricchezza e l'unicità del territorio del Collio. Questa riserva si distingue per la sua meticolosa produzione e l’attenta selezione delle uve, esclusivamente raccolte a mano per garantire la migliore qualità possibile. Visualmente, il Cjarandon si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati che si intensificano con l'invecchiamento. Al naso, il bouquet è complesso e seducente: profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera nota di tabacco e cioccolato, derivante dal periodo di maturazione in barriques di rovere francese. In bocca, la sua struttura è robusta ma armoniosa, con tannini finemente intessuti che conferiscono al vino un'elegante robustezza. Le note di frutta e spezie percepite al naso si ricongiungono in un finale lungo e persistente, che lascia spazio a sfumature di vaniglia e cuoio. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La temperatura di servizio raccomandata è di 18-20°C per poter apprezzare pienamente la sua complessità aromatica e gustativa. Il Rosso Riserva Collio DOC - Cjarandon è consigliato per chi cerca un vino che rappresenti la tradizione vinicola del Collio, ma con una moderna interpretazione della cantina Ronco dei Tassi. Perfetto per occasioni speciali o come regalo per gli appassionati di vini di alta qualità.
