Die Rotweincuvée No. 101 ist ein weiteres Flaggschiff aus dem Hause STEILWERK. Zum Einsatz kommen hier die besten Trauben aus den Rebsorten Lemberger und Syrah des Jahrgangs 2020. Man könnte diese Cuvée als eine gelungene Hochzeit zwischen Schwaben und Frankreich auffassen. Mit dem Lemberger wird ein heimischer Vertreter mit zur Vermählung eingebracht, dem International nach wie vor die größten Chancen auf Spitzenweine aus Württemberg eingeräumt werden. Der edle Syrah gilt inzwischen nicht mehr nur im französischen Rhônetal als Spitzenrebe und gelangte so zu Recht auch vermehrt nach Württemberg. Im Wengert muss der Syrah mit einem „feinen Händchen“ betreut werden, die Lese darf weder zu früh noch zu spät erfolgen. Deshalb gilt er unter Wengerter weiterhin als „schwierige Rebsorte“, die viel Sonne braucht. Assembliert ergibt sich eine kräftige Mischung, die verdientermaßen im Barrique zu einer gelungenen trockenen Cuvée reifen durfte. Die No.101 fließt dunkelrot mit violetten Reflexen ins Glas und betört die Nase mit Düften nach dunklen Waldbeeren und Kräutern. Die Barriquenote hält sich dezent im Hintergrund, schärft aber alle Sinne des Weinfreundes, der mit Freude die gut eingebundenen Tannine schätzt. Mit einer leicht pfeffrigen Note präsentiert sich diese „schwäbisch-französische“ Assemblage in einem sehr harmonischen und samtenen Abgang.
