Roter Riesling Natur

Weingut Ullrich Verified independent store

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Dieser Wein ist ein roter Riesling aus dem Jahrgang 2022 – mit dem besonderen Unterschied, dass er wie ein Rotwein auf der Maische vergoren wurde. Wir haben den Weinberg gelesen, e ntrappt und den Wein für vier Wochen einfach im Keller in die Ecke gestellt, ihm selbst überlassen. Durch den biologischen Säureabbau ist die Säure wunderbar harmonisiert, dennoch ist er sehr phenolhaltig und tanninreich. Kein leichter Wein zum Trinken, sondern einer, mit dem man sich auseinandersetzen muss – ein Wein, den man gerne dekantieren darf und der Zeit braucht, um sich zu entfalten. Falls du wissen möchtest, wozu Riesling fähig ist, dann sichere dir eine unserer wenigen Flaschen! Show more