Nos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes. Merci de votre patience et compréhension. Poids : 720gr Conseils : Un plat tout prêt, mais qui a pris son temps. Cuit longuement dans sa graisse, comme autrefois, notre rôti confit est tendre, parfumé, fondant… et surtout, prêt à régaler sans lever le petit doigt. À manger froid, en tranches avec une salade, de la mayo ou quelques cornichons bien acides. Ou bien chaud, avec des pommes de terre rissolées dans la graisse du rôti — une tuerie paysanne comme on les aime. Conservation : En bocal, à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, au frais et à finir dans les jours qui suivent (mais bon, il ne va pas traîner longtemps). Conseils de dégustation : Sortez-le du bocal, tranchez, réchauffez doucement si besoin… et servez. C’est le genre de plat qui sent bon la cuisine du dimanche, même un mercredi soir. Ingrédients : viande de cochon laineux, gras de porc laineux, sel non raffiné, poivre, thym. Aucun conservateur. Juste de la viande, du gras, des épices… et du temps.
