Il Sorentberg è un ripido pendio sulla Mosella, che è rimasto incolto per molto tempo. Nel 2011 Ivan Giovanett e il suo amico Tobias Treis hanno acquistato il vigneto, ricoltivato e ripiantato 4,5 ettari della superficie di 9,5 ettari con il Riesling.Il Sorentberg Riesling "Rotschiefer" della Mosella deriva da una “giovane” piantagione, che è stata piantata nel 2012, e viene tradizionalmente maturato in botti di Fuder. Le botti di Fuder hanno una capacità di 1000 litri e non sono tostate, quindi il vino non acquista le note secondarie di vaniglia o legno.Denominazione: Qualitätswein b.A.Luogo: Sorentberg (Mosella, Germania)Sistema di allevamento vite: GuyotTerreni: Rotschiefer (ardesia rossa) – Roter Wissenbachschiefer con alto contenuto calcareoLavorazione: 6 mesi in botti di FuderContiene solfiti Compra Sorentberg Riesling Rotschiefer nel nostro shop online di vino Castelfeder.
