Matassa Rouge 2022 is geen nette rode wijn die zich keurig aanpast. dit is roussillon in zijn puurste vorm. licht, levendig en vol spanning. de wijn is voornamelijk gemaakt van carignan van oude stokken, aangevuld met grenache noir en een klein aandeel mourvèdre. druiven die hier perfect tot hun recht komen en zorgen voor frisheid, kruidigheid en die typische mediterrane energie. de wijngaarden worden biodynamisch bewerkt door Matassa, het domein van tom lubbe. een nieuw zeelander die in frankrijk zijn plek vond en besloot wijn zo puur mogelijk te laten spreken. in het glas licht robijnrood. in de neus wilde aardbei, kers en mediterrane kruiden met een lichte aardse toon. in de mond sappig en fris met fijne zuren en een subtiele grip van de carignan. alles voelt open en energiek. dit is rood dat je gerust koel schenkt en waar je zonder nadenken nog een glas van inschenkt. de 2022 is speels maar serieus tegelijk. rood zonder zwaar te worden. Het is ook een wijn die gekoeld gedronken kan worden, zeker een aanrader!
