Neu bei CORE Wines! Dieser Brut Rosé wird nach der Méthode Champenoise (oder Méthode Traditionelle, traditionelle Flaschengärung) hergestellt. Das bedeutet, dass die zweite Gärung in der Flasche und nicht ihm Tank stattfindet. Nach der Gärung wird der Hefesatz durch Rütteln und Degorgieren entfernt, was dem Schaumwein seine feine Perlage und einen komplexen Geschmack verleiht. Dieser Rosé-Schaumwein besteht aus 100% Pinot Noir-Trauben und wurde 18 Monate lang en tirage gelagert. Mit hellen, fruchtgeladenen Aromen, grossartiger Säure und einem klaren, langen Abgang wird diese Napa Valley-Version euer Traum-Schaumwein-Rosé sein! Wir können in unserer ersten Lieferung allerdings nur sehr wenige Flaschen anbieten. Helle Fruchtaromen von Himbeeren und wilde Kirschen treffen auf weisse Blumennoten und einen Hauch von gemahlenen Mandeln. Wilde Erdbeeren vermischen sich mit einem Touch von Mandarinen- und Zitronenschale, Quitte und zerstossenen Rosenblättern am Gaumen. Die Perlage ist exzellent, und die spritzige Säure leitet zu einem klaren, langen Abgang.
