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九州産黒毛和牛A5ランク赤身モモスライス
JPY 6,800.00
バリエーション
ITADAKI MASANOYA
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大人気!赤身中心で程よくサシが入ったさっぱりした部位。 ランプは、ステーキでいうランプ・イチボの部位。牛のもも脚からお尻にかけてのお肉。サーロインの隣にある部分です。脂肪と赤身とのバランスが非常に良く、柔らかく上品。肉本来の濃厚な味を楽しめつつも、油っこくありません。赤身の中にも適度な霜降りがあり、色んな料理に化けるオールラウンダー。オススメの召し上がり方は