Blanco griego de altura literal: Viñedos en terrazas escarpadas entre 840 y 1,100 metros sobre el Golfo de Corinto, con orientación norte —rara en Grecia— que alarga la maduración y preserva una acidez tensa y precisa. La uva Roditis, autóctona de piel rosada, da aquí su versión más fina: Sin madera, sin maquillaje, solo fruta limpia y mineral salina. Para quien es: Quien disfruta blancos frescos, secos y con estructura: Pera, durazno blanco, toronja, notas de manzanilla y un retrogusto levemente salado. Para la ocasión: Aperitivo en terraza, aguachile, ceviche, pescado a la plancha, cualquier día de calor en Guadalajara. Si ya te gustó un Albariño o un Muscadet, este es el siguiente paso —misma tensión, distinto acento. Para quien no es: Si buscas algo cremoso y con barrica, este no es tu vino. *DOP Patra / PGI Laderas de Aigialeia · Roditis 100% · Acero inoxidable · Sin madera · 11.5% alc. · Orgánico · Vegano · 91 pts Decanter 2022*
