RRosé di Rosso

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ELEGANZA, FLUIDITA’, FORZA Dall’unione di tre grandi protagonisti internazionali: Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon, nasce un rosé da condividere durante i tramonti che lasci ano un segno nel cuore, l’aperitivo con la persona che si ama, le risate di una gita in barca o, semplicemente, all’aria aperta durante un picnic… VITICOLTURA Clima Mediterraneo Temperato fresco – Prealpino ventilato- Importanti escursioni termiche ad agosto-settembre Suoli Marna calcarea e ferretti su arenarie Ambiente Collinare, altitudine 300mslm Vigneti Guyot monolaterale e cordone speronato, anno impianto 2001, 8000 ceppi/ettaro Varietà Pinot nero, Merlot, Cabernet Sauvignon Conduzione Biologica certificata Manodopera 700 h/ha anno di lavoro manuale Vendemmia Manuale in cassetta forata ENOLOGIA Ammostamento Cernita uve e spremitura soffice di grappoli interi, frazionamento del mosto fiore e del pressato Fermentazione Termocontrollata con lieviti selezionati Affinamento In acciaio e parte in legno usato per l’inverno; imbottigliamento ad inizio primavera Analisi 11.5% vol. - 1 g/l zuccheri residui – 6,5g/l acidità fissa Prima annata 2020 Produzione 2.000 bottiglie da 75cl CONDIVISIONE Denominazione IGT Veneto Aspetto Brillante, moderno, colore tenue di oro rosa Profumo Intenso ed avvolgente, di rosa, fragola e lampone, fiori d’agrumi e fragranze balsamiche mediterranee Sapore Graffiante e avvolgente, sericeo e minerale, secco, fresco e tonico Abbinamenti Finger food e leggerezza, dall’aperitivo alla tavola con piatti creativi e fusion, con preparazioni di verdure, pesce anche crudo e formaggi freschi Servizio Bottiglia a 6°C in bicchieri a stelo lungo Confezione Casse marchiate da 6 bottiglie da 0.75l / 8 kg / 12cmx49cmx34cm Show more