Merveilleux thé oolong fortement oxydé provenant du nord de la Thaïlande, plus précisément de Doi Mae Salong, dans la province de Chiang Rai. Située entre 1200-1400m d'altitude, cette exploitation produit une dizaine de thés tous aussi originaux les uns et les autres. Les cultivars utilisés ont été importés de Taïwan et ont été choisis car parfaits pour réaliser des grands crus sur des sols riches, avec les très bonnes conditions climatiques qu'offre la région. Les feuilles sèches ressemblent à des petites perles sombres et, au fil des infusions, elles vont se déployer jusqu'à atteindre leur plénitude. En tasse, un beau bouquet ambré et généreux aux évocations de fruits mûrs et de miel. Origine : Doi Mae Salong, Chiang Rai, Thaïlande Source : Choke Chamroen Tea Estate Cultivar : TTES #17 Récolte : Mars 2020Infusion ThéièreChauffer l'eau à environ 90 ° C / 195 ° F Utiliser 2g / 20cl Infuser pendant 4-5 minutes Gaïwan / Zhong / Shiboridashi / Gong Fu Utiliser 6g / 15cl Infuser pendant 30 secondes Plusieurs infusions possible Composition : Thé oolong Poids net : 50g
