Bevanda analcolica Premium Rubedo rappresenta la fase finale della trasmutazione alchemica, il momento in cui la materia si compie e si perfeziona. Il suo colore rosso intenso richiama il fuoco alchemico , simbolo di energia e trasformazione. Ogni sorso è un viaggio tra spezie antiche e botaniche officinali , per un'esperienza sensoriale intensa e profonda. Colore: rosso intenso, evocativo del fuoco alchemico Profumo: speziato, avvolgente, con accenti legnosi e floreali Sapore: strutturato, tannico, con una leggera nota amaricante Rubedo nasce dalla fermentazione naturale di Tibicos, a cui viene aggiunta un'infusione complessa di erbe e spezie biologiche . È non pastorizzato, non microfiltrato , ma stabile fuori frigo grazie a una seconda fermentazione controllata che ne ha potenziato struttura e conservabilità senza compromettere la vitalità. Ingredienti chiave: • Quercia – struttura e note legnose • Bacche di ginepro – aromatiche e resinose • Cannella – dolce e avvolgente • Pimento – caldo e speziato • Ibisco – acidulo e floreale • Liquirizia – balsamica e profonda • Rosa canina – fruttata e tannica • Genziana – amaricante e tonica Simbolismo alchemico Rubedo è la fase del compimento e della completezza , dove tutti gli elementi si uniscono in un equilibrio finale. Le spezie e le piante officinali utilizzate donano struttura, profondità e calore , proprio come la fase conclusiva della trasformazione interiore ed esterna. PAIRING Rubedo è perfetto con piatti ricchi e strutturati , dove il suo profilo speziato, tannico e leggermente amaricante può bilanciare e accompagnare sapori decisi. Ideale con: - Affumicati vegetali e fermentazioni complesse - Risotti con funghi, tartufo o spezie - Lenticchie speziate, stufati vegetali o ragù di seitan - Formaggi vegetali stagionati o affinati - Dessert al cioccolato fondente, alle spezie o alla nocciola BEVANDA FERMENTATA BIOLOGICA. Senza latte né lattosio. TIBI è un soft drink innovativo, fermentato con i grani di Kefir, riconosciuto fin dall'antichità come "Elisir di lunga vita". La nostra lavorazione artigianale, con colture vive di Tibicos, crea una bevanda dalla frizzantezza naturale e un carattere aromatico inconfondibile: puro, vivo e rinfrescante. Contenuto: 6 bottiglie da 250ml in vetro INGREDIENTI:Acqua filtrata, coltura di kefir/tibicos, zucchero di barbabietola* trasformato durante la fermentazione, limone*, infuso di piante e spezie officinali (quercia*, bacche di ginepro*, cannella*, pimento*, ibisco*, liquirizia*, rosa canina*, genziana*) *Biologico
