Rucola har en markant krydret, pebret smag og er yndet at bruge i salater og som tilbehør til fx pizza. Den går også under navnet ‘Salatsennep’ og ‘Sennepskål’ grundet den kraftige smag. Rucola er i høj grad kuldetolerant, og den er derfor perfekt at dyrke på vores breddegrader - også i flere af de kolde måneder. Du kan så rucola på friland fra april til september, og i efterårsmånederne kan du så i drivhus eller mistbænk. Rucola spirer bedst, når temperaturen er under 20 grader. I de varme sommermåneder er det derfor en god ide at så dem i halvskygge. Rucola har den fantastiske egenskab, at planten sætter nye skud, hvis du blot klipper bladene af og lader det nederste af planten være. På den måde kan de samme planter leverer rigeligt med rucolablade til en lang sæson. Rucola skal dyrkes ligesom salat. Se såvejledningen herunder. Se hele vores udvalg af frø til salat: Klik her
