Ruffino Alauda 2022

Bottle Hero Verified independent store

→

Ruffino Alauda 2022 er en moderne “Super Tuscan”-fortolkning, hvor international elegance møder toscansk identitet. Vinen er skabt på et sjældent blend af Cabernet Franc og Merlot, løftet af Colorino, som giver dybde og et tydeligt regionalt aftryk. Alauda laves kun i særligt vellykkede årgange og er tænkt som et koncentreret udtryk for tre udvalgte cru-marker med samme toscanske sjæl.SmagsprofilI glasset står Alauda med en dyb rubinrød farve og mørk kerne. Duften åbner med modne mørke bær som solbær og brombær, efterfulgt af viol, urter og et strejf af toscansk krydderi – med antydninger af cedertræ og let ristet karakter, der binder helheden sammen. Smagen er fyldig og præcis med saftig frugt, faste men velpolerede tanniner og en frisk syre, der holder vinen rank og madvenlig. Eftersmagen er lang og lagdelt med mørk frugt, krydderi og en let mineralsk/tør afslutning. 2022 kan nydes ung for sin frugt og energi, men har struktur til at udvikle mere kompleksitet over de næste år.VinifikationAlauda er skabt som en terroir-fortælling: tre druesorter fra tre forskellige cru-lokaliteter i Toscana, hvor varme dage og kølige nætter bidrager til moden frugt og bevaret friskhed. Druerne høstes selektivt for at ramme optimal modenhed, og vinifikationen er tilrettelagt, så hver druesort kan bidrage med sit særpræg – Cabernet Franc med aromatisk spændstighed, Merlot med rundhed og Colorino med farve, krydderi og toscansk tyngde.Mad & ServeringServer den til grillet oksekød, vildt, lam med rosmarin, ragù, svamperetter eller modne, hårde oste. En serveringstemperatur omkring 16–18 °C fungerer bedst. Giv gerne vinen 30–60 minutters iltning i karaffel, især hvis den drikkes ung, for at åbne aromaerne og bløde tanninerne op.ProducentRuffino er et af Toscanas mest kendte og traditionsrige vinhuse, med en stærk rolle i at bringe regionens vine ud til et internationalt publikum. Producenten har gennem årtier arbejdet med både klassiske toscanske udtryk og mere moderne fortolkninger, hvor fokus er på kvalitet, markudvælgelse og renhed i frugten. Alauda passer ind i denne linje som et ambitiøst topudtryk, der viser husets evne til at forene terroir, håndværk og en tidssvarende stil. Show more