グアドループ ベルビュー1998　21年　RUMHEAD＆SCREW DRIVER＆KINKO

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グアドループ ベルビュー1998 21年 RUMHEAD＆SCREW DRIVER＆KINKO SCREW DRIVERさん・酒のキンコーさんとのトリプル・コラボレーションによるプライベートボトルになります。 フランスの海外県である、グアドループ島ベルヴュー蒸留所の貴重な90年代の長期熟成原酒。 熟成が早く、スコッチの数倍のエンジェルズシェアが発生すると言わ れるラムは近年、2010年代以降が主役となり、2000年代は長期熟成、90年代は超長期熟成の域に達しつつあります。いずれ入手が困難になるのは目に見えている90年代ヴィンテージの中でも、非常に高く評価されているベルビュー蒸留所の1998、甘くドライいちじくやレーズンが香り、フルーツや紅茶の味わいが垂涎を誘う美酒、どうぞこの機会をお見逃しなく。 BAR RUMHEAD 宮本氏：テイスティング＞香り：果実感とスパイシーさが混ざり合う華やかな香り。乾燥イチジクやレーズン・リコリス・柑橘類のフレッシュな香り・ジンジャークッキー。味 ：舌にゆっくり・まったり広がる、粘性のある上質な甘みと渋み。紅茶・メープルやドライアプリコット・キャラメリゼしたナッツ・微かに乳酸系の酸味。余韻：喉元から胸に広がる柔らかいアルコールのあたたかさと鼻腔にいつまでも残る風味。干し柿や茶葉の優しいタンニン・クローブ・黒糖・プラム。総合：力強く華やか。21年の長期熟成がもたらす、複雑で艶っぽい上品な仕上がり。 ＜SCREW DRIVER 海老沢氏：テイスティング＞香り：干しブドウ、アールグレイ、パイナップル、たばこ、新聞紙のインクなどを含む、フルーティ且つヴィンテージ感の漂う香り。味 ：口あたりは非常に滑らか。円熟感のある酒質の豊かさをすぐに感じる。ドライイチジクの甘みから、アーモンドやナツメグに変化し、アールグレイのような後味へと続いてゆく。鼻裏をたばこのニュアンスがくすぐる。総合：フルーティさにスパイシーさやビターさが幾重にも絡み合っている。力強い酒質に伴い、香りや味のさまざまな要素を深く感じることの出来るラム。＜KINKO：テイスティング＞香り：コーラ、レーズン、完熟プラム、バニラ、シナモン、ソルティなライムジュース。味 ：オイリー、フレンチローストしたコーヒー豆、きな粉、サワープラム、ウッドスパイス。余韻：ドライシャンパーニュ、ハーブ、ブドウの皮。総合：甘くフルーティに香り、ブドウやプラムの甘みや酸味が全体を通して続く、素晴らしいラム。お薦めです！ 年数:21年 度数:57.3% Show more