Stelline (kleine Sterne) wird in Italien vor allem mit leichten, nahrhaftenBrühen für die jüngsten Pasta-Esser verwendet und ist ein Klassiker, der auch bei Erwachsenen in köstlichen Suppen und samtigen Pürees beliebt ist. Es gibt Dinge, aus denen man nie herauswächst.Pasta Rummo ist ein traditioneller Nudelmacher aus dem Apennin Gebirge Kampaniens, in Süditalien und zwar aus Benevento. Wir unterstützen diesen Hersteller in dem wir diese hervorragenden Nudeln vermarkten, weil das Werk vor einigen Jahren von einer Schlamm Lavine völlig zerstört wurde. Der Wiederaufbau hat bis vor kurzem gedauert, die hervorragende Qualität lässt sich nach wie vor zeigen: Rauhe Oberfläche durch langsame Trocknung, ausgewählte Hartweizensorten in der Rezeptur und Quellwasser aus den naheliegenden Quellen, machen diese Nudeln zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Durch die langsame Trocknung wird die entsprechende Biss und -Kochfestigkeit garantiert!
