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《佐賀牛》ランプ ブロック肉 300g
JPY 4,698.00
Title
YANAI FARM
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牛肉の王様サーロインに繋がる、腰からお尻にかけての赤身の部位「ランプ」。モモのなかでも特に柔らかな部分からとれるお肉です。キメ細やかな肉質と、上品で濃厚な旨みが特徴。 オススメの調理方法は、赤身の美味しさを存分に味わえる「ステーキ」。表面に焼き目を付けて旨味と肉汁を閉じ込めたあと、低温でじっくり火を通すと極上の赤身ステーキに。ぜひご賞味を。 【佐賀牛とは】