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九州産黒毛和牛A5ランク赤身モモステーキ
JPY 6,800.00
バリエーション
ITADAKI MASANOYA
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脂の旨味と赤身の旨味のハイブリッド！ 赤身モモは、牛のもも脚からお尻にかけてのお肉。サーロインの隣にある部分です。脂肪と赤身とのバランスが非常に良く、柔らかく上品。肉本来の濃厚な味を楽しめつつも、油っこくありません。赤身の中にも適度な霜降りがあり、色んな料理に化けるオールラウンダー。フレンチやイタリアンでもよく使用されています。 商品内容 九州産黒毛和牛A5