Onze rundvlees picanha is 100% halal en wordt ambachtelijk gesneden van zorgvuldig geselecteerd rundvlees van premium kwaliteit. Dit karakteristieke stuk vlees staat bekend om zijn vetlaag aan de bovenkant die tijdens bereiding smelt en het vlees extra smaak en sappigheid geeft. De picanha heeft een stevige maar malse structuur met een uitgesproken korrel, waardoor het vlees bij het aansnijden mooi vezelachtig breekt. De vetlaag is essentieel voor de typische picanha-smaak en mag dan ook niet worden verwijderd voor bereiding. Qua smaak is de picanha vol, krachtig en aromatisch — een favoriet op de barbecue en grill wereldwijd. Ideaal voor grill of barbecue, bij voorkeur op hoog vuur. Een ambachtelijk product voor liefhebbers van premium rundvlees.