Rustico di Lenticchie

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Grazie ai nostri amici di Kekoji abbiamo il Rustico di Lenticchie | Miso stagionato di lenticchie 200 g Fermentazione lenta di minimo 180 giorni Lenticchie 56%, koji di riso 36% (r iso, aspergillus oryzae), sale. Il koji è l’agente fermentante del miso. È un cereale coltivato con Aspergillus oryzae, un fungo che sviluppa enzimi attivi.Da Kekoji lo coltivano su riso italiano per 48 ore a umidità controllata. Quando unito a legumi e sale, sviluppa amminoacidi UMAMI e zuccheri semplici. Il risultato? Più gusto, più digeribilità, più nutrizione. E zero additivi. da non perdere quanta bontaaaa (le spedizioni si effettueranno il Lunedì ed il Martedì gli ordini dal mercoledì in poi verranno spediti la settimana successiva) Show more