15 g (auch als 300 g-Packung erhältlich) Beschreibung Shichimi Togarashi Shichimi Togarashi ist eine traditionelle japanische Gewürzmischung, die klassisch aus 7 Zutaten besteht. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Rezept und regionalen Vorlieben variieren. Zu den Hauptbestandteilen dieses Shichimi Togarashi gehören: Rote Chilis und Pfeffer: Verleihen der Mischung Schärfe. Getrocknete Orangenschale: Trägt zu einem leicht zitronigen, leicht süßlichen Geschmack bei. Sesamsamen: Bieten ein nussiges Aroma und eine knusprige Textur. Gemahlener Ingwer: Fügt Wärme und einen Hauch Schärfe hinzu. Seealgen: Sorgen für einen herzhaften Umami-Geschmack. Die Kombination aus scharf-würzigen, zitronigen, nussigen und herzhaften Aromen macht Shichimi Togarashi zu einem vielseitigen und beliebten Gewürz in der japanischen Küche. Die Geschichte von Shichimi Togarashi beginnt in der Edo-Periode (17.-19. Jahrhundert). In dieser Zeit entwickelten die Einwohner von Edo (heute Tokio) eine Vorliebe für intensive schmeckende Gerichte. Von dort aus verbreitete sich das Rezept über ganz Japan und es entwickelten sich unterschiedliche Rezeptvariationen. Dieses Produkt stammt aus dem Sortiment von FoodConnection, einem seit 2003 auf außergewöhnliche Lebensmittel spezialisierten Anbieter für die Spitzen-Gastronomie, und wird heute auch für ambitionierte Hobbyköche angeboten. Verwendung: Shichimi Togarashi wird empfohlen: zu japanischen Nudelgerichten wie Ramen, Udon und Soba zu gegrillten Hähnchenspießen (Yakitori) zu Meeresfrüchten und Fisch in Salatsaucen für Snacks wie Popcorn und Kartoffelchips Für Shichimi Togarashi wurden spezielle Gewürzbehälter entwickelt: Dieser Gewürzbehälter im Retro-Stil ist aus Bambus. Er ist bei uns im Shop hier erhältlich. Diese Gewürzdose ist der Form eines Kürbisses nachempfunden und in dunklem Braun gehalten. Sie wurde handwerklich aus Holz gefertigt. Sie ist bei uns im Shop hier erhältlich. 300 g Vorratspackung Shichimi Togarashi kaufen GewürzmischungLieferzeit: 3-5 WerktageZutaten: Chilipulver, Orangenschalen, SESAM, Pfeffer, Ingwer, SeealgenAllergene: SESAMNährwerte: Es sind keine Nährwertangaben erforderlich Verantwortlicher Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf
