ピノ・グリ入りバレルエイジドセゾンBarrel-Aged Saison with Pinot Grisアルコール度数/ABV: 10.2% ビールとワインの融合をさらに追求していく中で、私たちは今回、友人であるDonkey & Goatワイナリーのピノ・グリのブドウを使用したコラボレーションビール「Shared Concepts」をリリースすることにしました。爽やかでありながらワインのような味わい、そして洋梨やリンゴ、ブドウの皮を思わせる複雑な香りが特徴の「Shared Concepts」は、ビールとワインの境界を絶妙に超えた味わいです。Donkey&Goatのピノ・グリと、当醸造所の樽熟成セゾンビールをブレンドすることで、独特で酸味があり、それでいて非常に美味しいビールが完成しました。 As we further explore the intersection between beer and wine, we present “Shared Concepts” a collaboration utilizing Pinot Gris grapes from our friends at Donkey&Goat. Refreshing, yet vinous, with notes of pear, apple, and grape skin, “Shared Concepts” straddles the line perfectly between beer and wine. This melds their Pinot Gris with our barrel-aged Saison. The result is funky, acidic, and delicious!賞味期限/Best By: 2029/03/25
